Tarte poire-chocolat

Hier en me promenant sur le blog de Aurélie j'ai trouvé cette recette qui m'a donné envie, j'ai donc foncé au colruyt acheté des poires et hop c'est parti ! j'ai même fait pour la première fois la pâte moi même, c'étais délicieux !

Perso j'ai ajouté qqs amande effilées par dessus les poires

Recette :

1 pâte sucrée 
4 poires
200g de chocolat noir
1 oeuf
50 g de sucre
150 ml de crème liquide

Etaler la pâte et foncer un moule à tarte. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1 cs d'eau, 2 fois 30 secondes en remuant entre les deux phases de cuisson.. Etaler le chocolat fondu sur le fond de tarte.
Peler les poires et les couper en lamelles. Déposer les poires sur le chocolat.
Fouetter le sucre avec l'oeuf et la crème. Répartir sur la tarte.
Enfourner 30 mn dans un four préchauffé à 200°C.

Pour la pâte sucrée:

250 g de farine
125 g de beurre
90 g de sucre
1 oeuf

Coupez le beurre en dés. Creusez un puit dans la farine et y déposer le beurre, mélangez. Incorporez le sucre et l'oeuf.
Ne travaillez pas la pâte trop longtemps, elle risquerait de durcir et de perdre son croustillant